ХАРАКТЕРИСТИКИ
Тип
ВИНТАЖНОЕ • ШАМПАНСКОЕ • БРЮТ • БЕЛОЕ
Цвет
Белый
Аромат
Состоящий из нот мускатной дыни, засахаренных цитрусовых, персика, груши, окруженных оттенками белых цветов, дымка, ванили и минералов. Чрезвычайно свежие и нежные ноты, дополненные ароматом слегка подрумяненной бриоши — самое сердце стиля Dom Ruinart
Вкус
Мягкое, элегантное и воздушное равновесие, придающее вину естественную сладость, которую подчеркивает дозаж в особенно малых количествах. В послевкусии раскрываются восхитительные цитрусовые нотки, придающие шелковистую, освежающую кислинку
Отбор
Использован исключительно виноград Шардоне, выращенный на виноградниках Гран Крю: 63% в регионе Кот-де-Блан, 37% — на северном склоне Монтань-де-Реймс. Сбор винограда вручную. Спиртовая ферментация, проходящая в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (18–20 °C). Малолактическая ферментация. 4,5 г/л (Брют)
Выдержка
Выдержка проходит на протяжении 9 лет, ведь винограду Шардоне, собранному на виноградниках Гран Крю, требуется время, чтобы полностью раскрыть свой потенциал
Ассамбляж
Шардоне — 100%
СПОСОБЫ УПОТРЕБЛЕНИЯ
• Температура сервировки — 11–12 °С
• Подача в винных бокалах, идеально подойдёт бокал
Prestige Cuveé (Престиж Кюве)
ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ
1. 1729 год стал годом основания первого производителя шампанских вин: Maison Ruinart
Дом Ruinart был основан в 1729 году Николя Рюинаром, который следовал взглядам своего дяди Тьерри Рюинара.
Тьерри Рюинар, учёный монах-бенедиктинец, был одним из первых, кто предвидел потенциал «вина с пузырьками».
2. Наследие «искусства жить по-французски»
XVIII век называют «Эпохой Просвеще- ния», и именно тогда зародилось «Искусство жить по-французски». Maison Ruinart чтит это наследие и берёт на себя миссию делиться этим удовольствиемивнашидни.
3. Родословная передовых мыслителей
Более двухсот лет, с 1729 по 1963 год, семья Рюинар успешно управляла Maison Ruinart. Два столетия устремлений в будущее позволили винодельческому Дому быстро распространиться по всей Франции, а также за её пределы.
